精進

先日は野菜のみのコースでした。
初めての試み、喜んでいただけたと思います。

人によって、それぞれ食べられるものが違い、いい勉強になります。
作るのも楽しかったです。

本格的な精進のコースもやっていきたいです。
出汁ように干し野菜を作ってお待ちしてます。

イカロの精進だしは、蕪、大豆、昆布、椎茸、干瓢をメインに配合して出汁をとっています。